＼朝うどん／特集ー丸亀市編１５店ー

香川県民の中には”1日1食はうどんを食べないと1日が終わらない”という方もいて、早朝から”朝うどん”で様々なうどん屋巡りをしたり、毎日同じうどん屋に行くという人もいます。それだけ食べても飽きのこないうどん。「安い、早い、うまい」だけではなく、お店によって小麦、ダシの違いや、麺のコシなど微妙に味が違います。シンプルだからこそ、よりこだわりを持ってうどんを作っているお店もたくさんあり、それが香川県民を魅了しているのではないでしょうか。今回は、丸亀市で”朝うどん”ができるうどん屋さんをご紹介します。朝からこだわりのうどんを味わってみませんか。

【朝うどん.01】丸亀市　/　一屋

Sayako∗∗さん(@taasaya)がシェアした投稿 – 2018年 3月月31日午後8時46分PDT

「一屋」といえば、丼から肉がこぼれ落ちそうになりながらうどんをすすっている方をよく見るイメージですが、サイドメニューと一緒にカウンターに並ぶ山のように盛られた甘く煮込まれた牛肉は、小皿に取り放題200円という良心的で嬉しいサービスのうどん屋さんです。早朝6時から営業しているので”朝うどん”でお肉山盛りうどんを食べて1日のスタートを切るのもおすすめです。サイドメニューもたくさんあって毎日食べても飽きのこない天ぷらはうどんにもぴったりの１品です。

【朝うどん.02】丸亀市　/　一屋　飯山店

はまだ てっぺいさん(@teppeko315)がシェアした投稿 – 2018年 3月月2日午後7時41分PST

「一屋」は飯山店もあり、こちらでも山盛りの肉うどんが人気ですが、シンプルにぶっかけや、かけうどんもおすすめです。店主こだわりの麺は、喉越し抜群で太めの麺。ツヤツヤでもっちりした麺とダシが最高に合ううどんです。いりこ、カツオ、昆布のダシはあっさりしたやさしい味で最後まで飲み干せるダシはクセになると評判の「一屋」です。

【朝うどん.03】丸亀市　/　岡じま

あみ猫キティさん(@a12345ayu)がシェアした投稿 – 2016年12月月22日午後6時24分PST

本格的な釜あげうどんが食べらると人気の「岡じま」は、シンプルな釜あげうどんをはじめ、釜たま・明太釜たま・釜かけなど、色々な釜あげうどんが楽しめます。麺とダシの味がストレートに感じられる釜あげうどんは、いりこがよく効いたダシで麺との相性バッチリ。麺は釜あげならではの、表面はふんわりしているのに噛むとしっかり弾力がある麺で喉越しも◎！あっという間に食べてしまう釜あげうどんは、”朝うどん”でも味わえるので一度は味わって欲しいうどんです。

maruBOSEさん(@marubose322)がシェアした投稿 – 2017年 8月月11日午後3時09分PDT

こちらは釜あげうどんの他に人気の温玉肉ぶっかけうどん。まろやかな温泉卵と甘辛い肉が少し細めの麺とよく合い”朝うどん”にも食べたいうどんです。「岡じま」では素材にこだわっていて、北海道産の真昆布や伊吹産のいりこ、希少糖を使ったりと安心安全なものを使っています。身体にも嬉しい「岡じま」のうどんは地元の方にもとても愛されているうどん屋です。

【朝うどん.04】丸亀市　/　まごころ

udon_officialさん(@udon_official)がシェアした投稿 – 2018年 4月月14日午後3時23分PDT

老舗の「宮武讃岐製麺所」が経営する「まごころ」は、エッジの効いた麺が人気のセルフ店です。看板メニューは、九条ネギがたっぷり入った九条ネギうどん。普通の肉うどんとは違って、甘みがありシャキシャキの九条ネギが贅沢に入っていてコクのある肉とよく合います。「まごころ」は、根強い地元のお客さんが多く、早朝からビールとうどんを楽しんでいてアットホームなうどん屋です。

ジローさんさん(@jirosan.z1000)がシェアした投稿 – 2018年 1月月25日午後1時37分PST

こちらは他県ではなかなか味わえることのできない煮干しのかき揚げ。かけうどんに乗せて食べれば、さらに旨味が出て絶品間違いなし。”朝うどん”でこのメ煮干しのかき揚げと一緒にうどんを食べると身体も喜びそうですね。平成30年2月から営業時間が16時までと短くなったので、やっぱり”朝うどん”で行くのがいいですね。

【朝うどん.05】丸亀市　/　おおまえ

Iwao Takamatsuさん(@candies78)がシェアした投稿 – 2017年12月月17日午後8時13分PST

分厚くいアゲが特徴で人気の「おおまえ」。きつねうどんのボリューム満点のアゲがうどんと上品なダシにぴったりだと評判です。さぬきうどんならではの強いコシと喉越しを堪能できる「おおまえ」は早朝6時半から開いていて、茹でたてのうどんが食べられる嬉しいうどん屋です。座敷もあるので、大人数での来店やお子さん連れ、年配の方にも安心してくつろいでいただけます。

@iyomichiがシェアした投稿 – 2018年 4月月7日午後10時58分PDT

こちらの方は、うどんの味がしっかり楽しめる”かけうどん”と、こだわりの豆腐屋さんから仕入れているアゲと一緒に楽しむ”きつねぶっかけうどん”の2杯を注文。こんな風に何種類か頼んで味比べをするのも楽しいですね。何人かで訪れてシェアするのもいいかも。お店の雰囲気も良く、お店の方たちも明るい接客でまた訪れたくなる「おおまえ」です。

【朝うどん.06】丸亀市　/　喰うかい

@guimauve823がシェアした投稿 – 2017年12月月23日午後4時14分PST

丸亀港のそばにある「喰うかい」は、牛すじうどんが人気のうどん屋です。牛すじとこんにゃくがたくさん乗ったうどんはさっぱりとしていて”朝うどん”にピッタリ。地元の常連客から県外からのお客さんにも評判の「喰うかい」は、朝から注文を受けてから茹でられる麺は手切れで不揃い。その不揃いな麺が、ダシに絶妙に絡まって美味。うどんと一緒に焼酎を飲んでいる地元の常連客も多く、香川のうどん屋さんらしい光景です。

Tomoya Shiraiさん(@nico_chan_1224)がシェアした投稿 – 2017年12月月29日午後6時22分PST

「喰うかい」では、カレーうどんもあります。ダシを溶いたカレーうどんは、まろやかでクセになるうどんです。カレーうどん好きな方には一度は食べていただきたい1品です。丸亀港側に大きな駐車場があるので、駐車場の心配も必要もありません。13時半までの営業なので、早めに行くことをおすすめします。

【朝うどん.07】丸亀市　/　こだわり麺や　フジグラン丸亀店

@hidenyamuがシェアした投稿 – 2018年 4月月22日午後6時05分PDT

香川県では誰でも知っているであろう「こだわり麺や」。丸亀には2店舗あり、フジグラン丸亀店内にある買い物客や地元の方に愛されている人気店です。また、うどんメニュー・サイドメニューともに豊富で年齢層問わずみんな大好きなうどん屋さんとして親しまれています。「こだわり麺や」には店舗によっておすすめのメニューがあります。フジグラン丸亀店の店長おすすめメニューは”しょうゆうどん”！旨味のあるダシと麺がよく合ううどんです。”朝うどん”にもぴったりです。

【朝うどん.08】丸亀市　/　こだわり麺や　丸亀田村店

ひらひらひらさん(@hirahirahira12120927)がシェアした投稿 – 2017年 8月月14日午後10時43分PDT

こちらは、「こだわり麺や」の丸亀田村店。早朝6時半からオープンしているので、サラリーマンから観光客まで幅広く”朝うどん”を楽しまれています。そんな丸亀田村店の店長おすすめメニューは”肉ぶっかけうどん”です。その他にも、こんなに透き通ったきれいなダシを味わえる”かけうどん”は定番で人気のメニューです。

【朝うどん.09】丸亀市　/　讃州製麺

@09_ubwがシェアした投稿 – 2018年 4月月26日午後8時37分PDT

JOY FITの１Fにあって駐車場も広くわかりやすい場所にある「讃州製麺」は、香川らしいセルフ店で人気のうどん屋さんです。茹で加減にこだわり、麺の食感を大切にされている「讃州製麺」は、喉越し・食べ応え抜群だと評判です。定番の”かけうどん”や”ぶっかけうどん”も人気ですが、”肉甘玉うどん”もすきやきのような味わいで絶品のメニュー。

岡本昭代さん(@hyou.akkiy)がシェアした投稿 – 2018年 5月月9日午前1時58分PDT

こちらは”カレーうどん”です。「讃州製麺」のカレーうどんはなめらかなカレールーが麺との相性バッチリでファンが多いカレーうどんです。ごろごろ具材が入っている感じではないですが、その分ツルっとすすれるので、時間のない朝など”朝うどん”にもおすすめです。店内は100席もあって座敷もあるので、お子さんも年配の方にもゆったり安心できる「讃州製麺」です。

【朝うどん.10】丸亀市　/　こがね製麺所　丸亀本店

@hidenyamuがシェアした投稿 – 2018年 4月月12日午後4時44分PDT

香川県にたくさん店舗を構えている「こがね製麺所」の中でも、県内屈指の集客率を誇る丸亀本店。開店から常にお客さんが絶えず訪れ活気あふれる店舗では、平日限定サービスがあったり、豊富なメニューで老若男女関わらず人気のうどん屋です。麺とダシに自信を持って提供されている「こがね製麺所」は、素材にこだわり、職人の丁寧な作業と接客でおすすめのうどん屋です。

【朝うどん.11】丸亀市　/　府中家うどん　丸亀店

Hisao Fujitaさん(@fujitahisao)がシェアした投稿 – 2017年 5月月19日午後10時02分PDT

少し細目の麺で伸びる感じが特徴的で、いりこが主張しすぎずやさしい味のダシで昔から人気の「府中家うどん」丸亀店。透き通ったこの飲み干せるダシが食欲をそそられます。揚げたての天ぷらはどれも美味しく、”朝うどん”でもがっつり食べても後に残らない美味しさです。店員さんの接客も丁寧で、また行きたいと思えるうどん屋だとファンが多い「府中家うどん」です。

【朝うどん.12】丸亀市　/　よしや

wii_Seijiさん(@wii_seiji)がシェアした投稿 – 2018年 5月月10日午後6時01分PDT

昔ながらの手で練って足で踏んで作る、純手打ちのうどんは手間ひまかけて愛情たっぷりのうどんだと根強いファンが多く通う評判のうどん屋です。手打ちのさぬきうどんは、少しねじれがあったり縮れていたり、1本1本がダシに絶妙に絡まって喉越しとコシが堪能できる「よしや」です。季節限定のメニューもあるので、訪れるたびにいろんなメニューに挑戦するのもいいですね。また「よしや」では、店長がSNSで毎日更新されているので、新情報をチェックするのも楽しみのひとつです。

Yasuhiro Ohiraさん(@oopirao)がシェアした投稿 – 2018年 5月月10日午後6時03分PDT

こちらは季節限定メニューの”炙っていいとも”。讃岐もち豚を炙って、醤油をかけていただくシンプルなうどんです。ネーミングが面白いですよね。意外とあっさりしているのであっという間に完食です。途中で味を変えたいときには胡椒をプラスするとまた違う感じで楽しめます。店内はいつもお客さんで賑わっているので、その雰囲気も楽しみに行くのもおすすめです。

【朝うどん.13】丸亀市　/　つづみ

salt.fieldさん(@salt.field)がシェアした投稿 – 2018年 5月月11日午前3時32分PDT

丸亀市の通町商店街の南入口に店を構える「つづみ」は、コシにこだわり手間ひまかけて作りだされた麺で評判のうどん屋です。太めでコシの強い麺を求めて”朝うどん”で訪れる観光客も多い。開店当初は、ぶっかけだけだったメニューがお客さんのためにと考えていたらどんどんメニューが増えていったとか。食べ応えあるぶっかけは、甘辛の肉にも最高に合ううどんです。

@q_taがシェアした投稿 – 2018年 2月月26日午後6時56分PST

こちらは”とり天ぶっかけうどん”です。サクサクの衣とジューシーな鶏肉が美味しいと評判◎　「つづみ」はセルフ店ではないので、席につき注文するタイプです。なので、茹でたて、揚げたてが食べられる嬉しいうどん屋です。この他に「つづみ」では、変わりメニューもあります。”双子ちゃん”というメニューは、2個の丼がくっついていて違う種類のうどんが食べられるというものです。いろんなうどんを楽しみたい方にはおすすめの１品です。

【朝うどん.14】丸亀市　/　山の谷うどん

U1 matsumuraさん(@yuichi.matsumura.u1)がシェアした投稿 – 2018年 4月月29日午後11時06分PDT

老舗のうどん屋「山の谷うどん」は、昔から地元の方から親しまれているうどん屋でいつ行っても変わらない味です。食堂のような雰囲気の店内はアットホームで何代にも渡って食べ継がれています。この「山の谷うどん」で提供されている”醤油かけうどん”には、大根おろしを自分で作るため、こんなに大きな大根が付いてくるんです。自分で大根おろしができるなんて楽しいですよね。

Fumito Kokumaiさん(@umi_to_kuma)がシェアした投稿 – 2018年 4月月14日午後10時51分PDT

「山の谷うどん」には、かけうどん・おでん・いなり寿司のセットなど、ご飯物がついたセットも充実しています。”朝うどん”で、しっかり食べて仕事に行ったり、出かけたりしたいですね。また店員さんの接客も丁寧だと評判です。お店の雰囲気がいいとまた行ってみようと思えますよね。そんな「山の谷うどん」です。

【朝うどん.15】丸亀市　/　綿谷

koji morrisseyさん(@spendtheholidayz)がシェアした投稿 – 2018年 4月月30日午前6時17分PDT

「綿谷」といえば、誰もが知っている”肉ぶっかけうどん”。舌触りはつるつるですが、噛むともっちもちの食感と、甘いお肉とダシ、さっぱりとしたレモンがアクセントになって大人気のうどんです。普通の量だとかなりボリュームがあるので、女性やお子さんはハーフサイズがおすすめ。「綿谷」は開店と同時にたくさんのお客さんで賑わっていて、お昼時には行列になっていますが、回転率が早いので行列になっていてもすぐ順番がまわってきます。

まっぴ🌹✨さん(@mappi_512xx)がシェアした投稿 – 2018年 3月月1日午前2時34分PST

肉ぶっかけも人気ですが、他のメニューもたくさんあってボリュームとコスパともに評判のいい「綿谷」です。地元の方はもちろん、観光客・海外の方も多く訪れるので、店内は本当に活気であふれています。店員さんたちの威勢のいい声もさぬきうどん屋ならではの光景です。

まとめ

今回は丸亀市は”朝うどん”ができるうどん屋さんをご紹介しました。また丸亀市は他の市町村より”朝うどん”ができるうどん屋さんがが多いですね。製麺所などは閉店時間も早かったりするので、やっぱり”朝うどん”でうどんを堪能するのがおすすめです！みなさんもよかったら参考にしてみてください。