とろろうどんは、讃岐うどんのお店でも比較的よく見かけます。 でも、お店によって呼び方は異なる場合が多く、トッピングされている具材もさまざま。 傾向としては、多くのお店が「ぶっかけうどんの冷や」にとろろを絡めているケースが…

やまかけうどんは、うどんの上にとろろをかけて食べるうどんメニューのひとつです。 「とろろうどん」と「やまかけうどん」両方の呼ばれ方をされますが、多くの場合、おなじものを指していて、自宅はもちろん、うどん店でも多くのお店で…