さぬきうどんのお店をはしごするうどん巡りが最近では旅行のチョイスのひとつになっていますが、うどん巡りと言っても楽しみ方は人それぞれだったりします。
有名店を巡っておいしいうどんを食べることが目的の方もいれば、隠れた名店を探すうどん巡りもあります。
できるだけたくさんお店を巡ることを目的としている方も少なくないかもしれません。
ただ、せっかく訪れるなら知っておいていただきたいのが、お店ごとにある「おすすめ」です。
おすすめといういのは、うどんがおいしい、おすすめのお店ではなく、お店ごとにあるおすすめのメニューのこと。
お店によって「何がおいしいのか」という特徴が大きく違うので、せっかくならお店ごとの特徴をしっかりとおさえておすすめのうどんを楽しんでください。そうすることでうどん巡りがきっと何倍も楽しくなりますよ。
今回はあくまでも一部ですが、うどん巡りの方必見の、お店ごとにおすすめメニューを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。
がもう／ちくわ天・あげ
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連休になると多くの方が訪れるうどん巡りの聖地（言い過ぎ？）、がもうさん。
うどんもダシも最強においしいので、かけうどんだけでももちろん大満足なのですが、ちくわ天かあげを乗せて食べるのがおすすめです。
ちくわ天はうどん屋さんだとだいたいどこにでも置いてある定番なのですが、がもうさんのちくわ天は一度食べると次からは外せなくなるテッパンのトッピングメニューとなっています。
そのまま食べてもうまい。だしにからめて食べてもやっぱりうまい。とにかくおすすめです。
薄くて大きなあげは、広げると器からはみ出してしまうような特徴的サイズでインスタ映えも抜群。
ひと口食べれば甘く味付けされた汁が染み出してきて口いっぱいに広がり、幸せな気持ちとともにチョイスが間違っていなかったことを実感できるはずですよ。
おか泉／ひや天おろし
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こちらもさぬきうどんの名店、坂出にあるおか泉さん。ここのひや天おろしを食べるためにうどん巡りに訪れる人も少なくない、とても有名なうどん屋さんです。
何度か訪れていて、おか泉さんを知り尽くしている方ならば話は別ですが、最初はまず、ひや天おろしを頼むのがおすすめです。
ぶっかけうどんの上に二尾のエビが立った絶大なインパクトのうどんが運ばれてきた時は、思わず心の中で「おお〜」と言ってしまいます。
しかも、ただのインパクト重視のインスタ映えメニューではありません。エビ天は揚げたてのサクサク。うどんはしっかりとしたコシのあるもっちり麺。
どれをとってもパーフェクトで、大満足間違いなしです。
ちなみに行列に並んでいると先に注文を聞きにきてくださるのですが、並んでいる方々がこぞってひや天おろしを頼まれるので「じゃあ同じもので・・・」という気分になってくると思います。
綿谷／牛肉ぶっかけ
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坂出市と高松市にお店がある綿谷さんは、うどん巡りの方からサラリーマンのお昼ご飯まで、さまざまな方に利用されているお店です。
何度も訪れている方はあえていろいろなうどんを頼まれている場合もありますが、やっぱり綿谷さんを訪れたらおすすめしたいのは牛肉ぶっかけです。
甘辛い牛肉にレモンをかけてさっぱりさせ、ぶっかけうどんと一緒に食べると至福の味わいが口いっぱいに広がります。
つるつるしこしこでしなやかな舌触りのうどんがまた牛肉ぶっかけとの相性抜群。
綿谷さんを訪れるなら牛肉ぶっかけ。牛肉ぶっかけをたべたいなら綿谷さん。という方もきっと少なくないはず。
1玉の小でもかなりのボリュームがあり、うっかり2玉頼んでしまうとおなかが苦しくなってしまう方も多いと思うので気をつけましょう。
竹清／半熟玉子天・ちくわ天
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高松市内にある毎日行列ができるお店竹清さん。
うどんのメニューは限りなくシンプルで、「何玉？」と聞かれるだけのかけうどんオンリーです。
そのかけうどんがまたおいしいんですが、一緒に注文を聞かれる天ぷらがもう最高！
これを食べるためだけに行列に並ぶという方も少なくないテッパンのおすすめメニューです。
「いりません」は禁句ですよ。遠慮せず（お代を支払って）頼んでください（笑）
天ぷらはいつも揚げたてを食べられ、あつあつのサクサク。ちくわ天の揚げたてとそうでないものの味の違いは一度食べてみると歴然。
もう揚げたてしか食べられなくなるレベルです。
竹清さんの玉子天は絶妙な半熟で、割ると黄身がとろりと溢れだします。
これをうどんの上で割って絡めながら食べるのが定番です。
ただ、行列が長くなるとうどんを食べ終わらないと天ぷらが食べられないことが多いので、うどん巡りで訪れる場合はお昼のピーク帯を避けて訪れるのがおすすめです。
うどんバカ一代／釜バターうどん
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手打ち十段うどんバカ一代さんといえば、一度は食べていただきたいおすすめメニューが釜バターうどん。
スパイシーな黒胡椒とバター、卵が乗っかった釜揚げうどんをぐいぐいかき混ぜると半熟トロトロのカルボナーラみたいなうどんになります。
うどんと卵と黒胡椒だけでカルボナーラうどんを作ろうとすると卵を黄身だけにしておかないと薄味になってしまうのですが、そこで味を効かせているのがバターの存在。
よく家庭でカルボナーラを作る時に生クリームを入れる方がいらっしゃいますが、バターがその役割を果たしていて、濃厚な味わいになります。
黒胡椒がかなりスパイシーなので、辛いのがダメな場合はちょっと苦手かもしれません。
ちなみに、かけうどんもとってもおいしいので、常連の方はほとんどかけうどんを頼まれています。
うどん巡りに来られた方で、ちょっと変わり種のさぬきうどんがたべたい場合はぜひ釜バターうどんを食べてみてください。
山越うどん／釜玉うどん
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やまごえ？やまこし？と、読み方に悩んでしまう方、「やまごえうどん」さんです。
こちらは釜玉うどん発祥のお店と言われていて、元祖の味を求めてうどん巡りに訪れた方々が長蛇の列を作る人気のお店です。
だから、もちろんおすすめは釜玉うどん。
インスタグラムのハッシュタグの数は2018年10月時点で17,000を超えている超有名店です。
釜玉うどんというのは釜揚げのうどんに卵を入れ、かき混ぜて食べる超シンプルなメニュー。
どこのお店にもある定番メニューなので、いくら元祖とは言え、どこでも同じメニューで行列ができるわけがない。だから、山越うどんさんの釜玉うどんは他のお店にはない特別な工夫が・・・？はい。もちろん、ありません。他と同じ、うどんと生卵、だし醤油のシンプルな組み合わせです。
でも、うどんが最高においしくて、卵との相性も抜群。あまりのおいしさにもう一度行列に並んでおかわりをする方もいるくらいです。
ツウの方はだし醤油をかけなくても卵だけでいけるというくらい山越うどんさんの釜玉の大ファンのようです。
長田 in 香の香／釜揚げうどん
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有名店は特に、注文しなくてもできたてのうどんが食べられるので、釜揚げうどんの魅力が分からない。という方も少なくないのではないでしょうか。うどん巡りをしていてその疑問を感じた方は、ぜひ長田 in 香の香さんで釜揚げうどんを食べてみてください。
その美味しさにきっとファンになってしまうはず。
長田 in 香の香さんは看板に大きく「釜揚げうどん」と書いてありますし、そもそもメニューも釜揚げ、冷し、たらいだけしかないという、とにかく自信のあるメニューだけを提供するというスタイルのお店。
うどんが届くまでに少し待ち時間があるので、先に少しだしだけを飲んでみるのもおすすめです。
というか多くの方が最初はそうやってだしの味を楽しんでいます。
だしだけ飲んでもうまい。うどんをだしにつけずに食べてもこれまたうまい。
それが両方一緒になったらもう最強であることに疑う余地はありませんね。
インスタグラムのハッシュタグは2018年10月時点でなんと25,000を超えるというモンスターです。
三徳／山かけ鉄火うどん
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高松市の市街地から少しはずれた場所にあるうどん屋さんで、非常にたくさんのメニューが並んでいます。
うどん巡りで初めて訪れた方はきっとどれにしようか悩んでしまうという方も多いと思いますが、三徳さんを訪れたら必ず一度は食べていただきたいおすすめメニューが山かけ鉄火うどんです。
まぐろにとろろわさびに醤油の相性は言わずもがな抜群。
これにコシの強い麺が絡んで抜群のうまさを誇っています。
初めて訪れた時にこのうどんに惚れ込んで以来、三徳さんを訪れると山かけ鉄火以外頼めないようになってしまいました。
鉄火なのでお値段はやや高めですが、それを補って余りある感動に包まれること間違いなし。
わさびの刺激がけっこう強めなので、苦手な方はかけすぎ注意です。
上原屋本店／かけうどん
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栗林公園の近くにある人気店、上原屋本店さん。日々地元の方やうどん巡りの方が入り乱れて行列を作っているとても人気のお店です。
なんでこんなに人気なのか。その理由はかけうどんが最強においしいからです。
あつでもひやでもOKなのですが、個人的にはあつあつのかけうどんがおすすめ。
理由は単純で、熱い方がだしの香りが強く広がるからです。
コシが強くておいしいうどんといりこの香りがふんわりと広がるおいしいだしの相性が抜群。
変わり種を入れない、単純にうどんのおいしさだけを求めるうどん巡りをする場合、上原屋本店さんは外せないお店のひとつ。
香川県の名物、揚げ出し豆腐の天ぷらも置いてあるので興味のある方は合わせてどうぞ。
うどん巡りのおすすめメニューのまとめ
いかがでしたか？うどん巡りと言ってもいろいろな楽しみ方がありますし、おすすめメニューばかりにこだわる必要もありません。
ただ、人気のメニューやトッピングメニューには、やっぱりそれなりの理由が存在しています。
地元の方や、うどん巡りの常連さんからも選ばれているおすすめメニューをぜひ一度味わってみてください。