うどん県・香川の県庁所在地である高松市。数えきれないほどのうどん店がひしめくこの激戦区で、地元の人々から長年愛され続ける名店があります。それが、今回ご紹介する手打ちうどん 讃州めんめです。
この記事では、高松を訪れたら絶対に外せない手打ちうどん 讃州めんめの魅力について、人気メニューや口コミ、アクセス方法、観光との相性まで、余すところなくお伝えします！「本場の本当に美味しいうどんが食べたい！」という方は、ぜひ最後までご覧ください。
高松市の讃岐うどん店「手打ちうどん 讃州めんめ」とは？
「手打ちうどん 讃州めんめ」は、高松市宮脇町に店を構える、讃岐うどんの本質を追求し続ける老舗です。栗林公園のほど近く、閑静な住宅街にひっそりと佇んでおり、大きな看板もありません。歴史を感じさせる「手打うどん」と染め抜かれた暖簾が、本物の味への入り口です。
創業から40年近く、手打ちうどん 讃州めんめは、ただひたすらに美味しいうどんを提供することに情熱を注いできました。その姿勢は、近隣の会社員や地元住民といった常連客に深く愛され、お昼時にはその味を求める人々で絶えず賑わいを見せます。観光客にもその評判は届いていますが、店の主役はあくまで地元の人々。店内には高松の”日常”の空気が流れ、旅行者も本物の讃岐の食文化にどっぷりと浸ることができます。
多くのうどんファンを虜にする手打ちうどん 讃州めんめの神髄は、店主がその日の朝に打つ、できたての麺にこそあります。ここは、単なる食事処ではありません。高松の日常に溶け込み、妥協のない本物の味を提供し続ける、まさに高松の宝とも言える存在なのです。
■ 職人技が光る！創業以来のこだわり
手打ちうどん 讃州めんめの魅力は、なんといっても店主が毎日丹精込めて打つ「完全手打ち・手切り」の麺にあります。その日の気温や湿度を肌で感じ取り、小麦粉に加える水分量や塩加減をミリ単位で調整。力強い足踏みで生地を鍛え、じっくりと熟成させることで、讃岐うどんならではの粘り強いコシと、口に運んだ時のふくよかな伸びが生まれるのです。さらに、機械に頼らず包丁で一本一本切り出すことで麺の角が立ち、その微妙な太さの違いが出汁と絶妙に絡み合い、最高の喉ごしを生み出します。
また、麺の旨さを最大限に引き出す出汁も、まさに職人技の結晶です。瀬戸内海、特に有名な伊吹島産の上質ないりこを惜しげもなく使用し、昆布や削り節と共に早朝からじっくりと火にかけます。アクを徹底的に取り除くことで完成する透き通った”黄金色の出汁”は、いりこの芳醇な香りと深い旨みを持ちながら、後味は驚くほどすっきり。主役である麺の風味を決して邪魔しない、完璧なバランスを誇ります。
このこだわりは、うどんだけにとどまりません。注文を受けてから一つひとつ丁寧に揚げる天ぷらは、常にアツアツ・サクサクの状態で提供されます。うどんの最高の相棒として人気のちくわ天や、プリプリのえび天は、多くの常連客が必ず頼む逸品です。
この麺、出汁、そして天ぷらへの一切妥協なきこだわりこそが、手打ちうどん 讃州めんめが長年、地元の人々から熱烈に愛され続ける理由なのです。
これを食べずには帰れない！「手打ちうどん 讃州めんめ」の人気メニュー
手打ちうどん 讃州めんめには、かけ、ざる、湯だめなど、魅力的なメニューが並びますが、初めて訪れるなら、そしてこの店の真髄を味わうなら、まずは看板メニューの「釜あげうどん」を注文せずにはいられません。
■ なぜ人気？五感で味わう絶品「釜あげうどん」
木桶に入れられ、もうもうと立ち上る湯気と共に運ばれてくる「釜あげうどん」。その熱々の釜湯の中から現れる純白の麺は、まさに圧巻の一言です。
- 唯一無二の食感：手打ちうどん 讃州めんめの釜あげうどんの魅力は、茹でたてでしか味わえない麺の食感にあります。表面はふわりと柔らかく、噛みしめると芯から押し返してくるような、しなやかで力強い弾力。この絶妙なコントラストは、一度食べたら忘れられない感動を与えてくれます。
- 出汁との究極の相性：まずは、つけ出汁に薬味の生姜とネギをお好みで。そこに湯気をまとった麺をくぐらせて一気にすすると、いりこの芳醇な出汁と、噛むほどに広がる小麦の甘みが口の中で一体となります。食べ進めるうちに、麺の塩気と釜湯が出汁に溶け込み、味わいがまろやかに変化していくのも「釜あげ」ならではの楽しみ方です。
- 通な締め方：最後は、残ったつけ出汁に釜湯を注いで、出汁を割って飲むのが常連客の締め方。手打ちうどん 讃州めんめ自慢の出汁を最後の一滴まで堪能できます。
■ 「釜あげ」だけじゃない！その他の定番メニュー
もちろん、手打ちうどん 讃州めんめの魅力は釜あげうどんだけではありません。
- ざるうどん：冷水でキュッと締められた麺は、コシの強さが最高潮に。麺そのものの角の立ち方や、喉ごしの良さをダイレクトに楽しみたい方におすすめです。
- かけうどん（温・ひや）：自慢の黄金色の出汁を、丼にたっぷりと張った状態で味わえる逸品。温かい「かけ」は出汁の香りが際立ち、冷たい「ひやかけ」は出汁の輪郭と麺のコシをはっきりと感じられます。
- 揚げたての天ぷら：名脇役の天ぷらも必食です。「ちくわ天」や「えび天」などをうどんに乗せるもよし、別皿で楽しむもよし。揚げたてのサクサク感がたまりません。
■ 価格帯とサイズの選び方
これだけのこだわりでありながら、価格が非常に良心的なのも嬉しいポイント。「釜あげうどん（小）」はワンコインでお釣りがくるほどの価格設定です。天ぷらを1〜2品加えても1,000円以内で収まることが多く、コストパフォーマンスは抜群です。
サイズは「小」と「大」が基本。「小」でも一般的なうどん店の一玉より少し多いくらいの十分な量がありますので、女性や少食の方はまず「小」から試してみるのがおすすめです。
地元民＆観光客のリアルな声・評判
SNSやレビューサイトには、手打ちうどん 讃州めんめを絶賛する声が溢れています。
- 「ここの釜あげを食べたら、他の店の釜あげが食べられなくなるくらい美味しい！」（30代・地元客）
- 「麺のモチモチ感と出汁の上品な味が忘れられない。高松に来るたびに寄っています。」（40代・観光客）
- 「大将と女将さんの人柄もあたたかい。昔ながらのうどん屋さんの雰囲気が最高。」（50代・地元客）
- 「天ぷらも揚げたてでサクサク。特にちくわ天はうどんと一緒にぜひ頼んでほしい。」（20代・観光客）
麺や出汁の味はもちろん、お店の温かい雰囲気も高く評価されています。手打ちうどん 讃州めんめは、お腹も心も満たされるお店なのです。
訪問前にチェック！営業時間と狙い目の時間帯
手打ちうどん 讃州めんめは、お昼のみの営業で麺がなくなり次第終了となります。人気店のため、お昼のピークタイム（12:00〜13:00）は行列必至です。
- 営業時間: 11:00頃～14:00頃 ※麺がなくなり次第終了
- 定休日: 日曜日・祝日（※臨時休業の場合もあるため、遠方から訪れる際は事前に確認するのがおすすめです）
【狙い目の時間帯】 比較的スムーズに入店したい方は、開店直後の11:00過ぎか、ピークを過ぎた13:30以降を狙うのがおすすめです。
店内の雰囲気と注文方法
店内はカウンター席と小上がりの座敷があり、どこか懐かしい昔ながらのうどん屋さんの雰囲気。店主が黙々と麺を茹で、女将さんがテキパキと接客する姿は、活気がありながらも居心地の良い空間を生み出しています。
注文は、席に着いてからお店の方に伝えるフルサービス形式です。セルフサービスのお店が多い香川では少し珍しいかもしれません。メニューを見ながらじっくり選び、食後に会計をします。
アクセス方法（最寄駅や駐車場情報）
手打ちうどん 讃州めんめへのアクセス情報です。
- 店舗名: 手打ちうどん 讃州めんめ
- 所在地: 〒760-0005 香川県高松市宮脇町２丁目３２−４０
- 公共交通機関: JR高徳線「栗林公園北口駅」から徒歩約10分
- 車でのアクセス: 高松駅から車で約10分。
- 駐車場: 店舗横に数台分の駐車スペース（5台程度）がありますが、台数が限られているため、満車の場合は近隣のコインパーキングを利用しましょう。
高松観光との組み合わせが最高！立ち寄るべき魅力
手打ちうどん 讃州めんめは、高松観光のランチスポットとして最高のロケーションにあります。
国の特別名勝であり、ミシュラン・グリーンガイド・ジャポンで三つ星評価を受ける**「栗林公園」から徒歩圏内という立地が最大の魅力。午前中に栗林公園の美しい庭園を散策し、お昼に手打ちうどん 讃州めんめ**で本場の讃岐うどんを味わう、という王道の観光コースが実現できます。
栗林公園を訪れる予定のある方は、ぜひ旅のプランに手打ちうどん 讃州めんめを加えてみてください。
まとめ：本場の味を求めるすべての人におすすめの名店
ここまで、高松市の住宅街に佇む名店「手打ちうどん 讃州めんめ」の尽きない魅力をご紹介してきました。
職人の魂が込められた「手打ち・手切り」の麺、いりこの風味が体に染み渡る黄金色の出汁、そして湯気の中から現れる「釜あげうどん」がもたらす五感への感動。これらすべてが、手打ちうどん 讃州めんめが単なるうどん店ではなく、高松の食文化を体現する特別な場所であることを物語っています。
■ こんな人になら、絶対に後悔させません！
- 本場の味の”基準”を知りたい方：うどん巡りの一軒目として、まず本物の味を知りたい方に最適です。
- 流行りより本質を求める方：奇をてらわない、王道の讃岐うどんの最高峰を味わいたい方に。
- 栗林公園観光と最高のランチを計画している方：美しい庭園の感動を、絶品うどんで締めくくりたい方に。
- 様々なシーンで利用したい方：カウンターで職人技を眺めたい一人旅の方から、座敷でゆっくりしたいご家族連れまで、温かく迎えてくれます。
■ 訪問前の最終チェックポイント
最高の状態で手打ちうどん 讃州めんめを味わうために、これだけは覚えておいてください。
- 営業は昼のみ！：麺がなくなり次第、暖簾が下ろされます。遅い時間の訪問は避けるのが無難です。
- 行列覚悟で早めに！：開店直後（11:00過ぎ）か、ピークを過ぎた13:30以降が狙い目です。
- 注文は「釜あげ」から：初めてなら、この店の真髄が詰まった「釜あげうどん」からお試しください。
- 駐車場は少数精鋭：車の場合は、満車も想定しておきましょう。栗林公園北口駅からのんびり歩くのもおすすめです。
手打ちうどん 讃州めんめでうどんをすする時間は、単なる食事ではありません。それは、高松の風土と職人の魂に触れる、一つの文化体験です。その一杯が、あなたの香川旅行を忘れられない思い出に変えてくれるはずです。
高松を訪れたなら、ぜひこの暖簾をくぐり、本物の讃岐うどんに出会ってください。