「うどん県」香川、その中心地である高松市は、まさにうどん店の超激戦区。星の数ほどあるお店の中から、「本当に心から満足できる一杯に出会いたい…」そう願うすべての方に、自信を持っておすすめしたい名店があります。
それが、地元民が愛し、観光客が感動する本格手打ち讃岐うどんの名店**「ふるかわうどん」**です。
この記事一本で、ふるかわうどんの攻略法は完璧。なぜこの店が人々を惹きつけて離さないのか、その秘密に迫ります。
- 看板メニュー「肉うどん」の全貌と味の秘密
- 麺と出汁への並々ならぬこだわり
- 行列をスマートに回避するベストな時間帯
- 高松観光が120%楽しくなる立ち寄りプラン
読み終える頃には、あなたの高松旅行のプランに「ふるかわうどん」がしっかりと組み込まれているはずです。
1. 高松が誇る本物の讃岐うどん「ふるかわうどん」とは？
ふるかわうどんは、高松市木太町に店を構える、知る人ぞ知る実力派のうどん店。大通りから一本入った落ち着いた立地にもかかわらず、その卓越した味を求めて、昼時には行列ができるほどの人気を誇ります。
ふるかわうどんの真髄は、店主のうどんへの深い愛情と探求心にあります。「麺は生き物」という考えのもと、その日の気温や湿度を肌で感じ、小麦粉の配合や加水率、塩加減をミリ単位で調整。丁寧に足踏みされ、じっくりと熟成された生地から生まれる麺は、ただ硬いだけではない、生き生きとした弾力と粘りを持ち合わせています。
そして、その麺を受け止めるのが、瀬戸内産のいりこをベースに、昆布や数種類の節を贅沢に使った黄金色の出汁。口に含むと、まずいりこの芳醇な香りが鼻に抜け、続いて昆布のまろやかな旨味と節の深いコクが波のように押し寄せます。雑味のないクリアな後味は、毎日でも食べたくなるほどの完成度。この麺と出汁、どちらが欠けてもふるかわうどんの味は完成しないのです。
2. なぜ人々は「ふるかわうどん」に魅了されるのか？看板メニュー徹底解剖
メニュー選びに迷ったら、まずはこれを頼んでください。ふるかわうどんの魅力を最も体感できる、絶対的エースメニューをご紹介します。
必食！とろける牛肉と出汁が織りなす「肉うどん」
- 肉うどん・肉ぶっかけ（温・冷）： 700円～900円台
- 人気の理由： 丼を覆い尽くすほどたっぷりと乗せられた牛バラ肉。特製の割り下で甘辛く、そして柔らかく煮込まれており、口に入れるとホロリととろけます。この牛肉の脂の甘みと醤油の香ばしさが、ふるかわうどん自慢の優しい出汁にじゅわっと溶け出し、絶妙な味のグラデーションを生み出すのです。 つるりとした麺をすすると、肉の旨味、出汁の香り、そして後味をキリッと引き締める生姜の風味が一体となって口の中に広がります。「ここの肉うどんを食べるためだけに高松に来たい」。そう思わせるほどの圧倒的な満足感が、この一杯には詰まっています。
サイドメニューで楽しさ倍増！「揚げたて天ぷら」
ふるかわうどんの魅力はうどんだけではありません。注文を受けてから揚げるサクサクの天ぷらも絶品です。
- ちくわ天: 外はカリッと香ばしく、中は驚くほどフワフワ。出汁に浸して食べるのがおすすめです。
- 半熟たまご天: とろりとした黄身を麺に絡めれば、カルボナーラのような濃厚な味わいに変化。一度で二度美味しい、人気のトッピングです。
注文の裏ワザ
席に座って注文する一般店スタイルのふるかわうどん。麺の量は1玉（小）、1.5玉（中）、2玉（大）から選べます。また、麺と出汁の温度を「あつあつ（温麺・温出汁）」「ひやあつ（冷麺・温出汁）」「ひやひや（冷麺・冷出汁）」から選べるのも讃岐うどんならでは。麺のコシを最大限に楽しみたいなら「ひやあつ」や「ひやひや」がおすすめです。
3. 地元民＆観光客のリアルな声！評判と混雑状況
SNSやレビューサイトには、ふるかわうどんを絶賛する声が溢れています。
- 味について： 「甘めの肉うどんが本当に癖になる。出汁まで完飲してしまう」「麺のエッジが立っていて、喉越しが最高。レベルが違う」
- サービスについて： 「店員さんがいつも笑顔で迎えてくれる」「子供用の椅子や食器も用意してくれて、家族連れに優しい」
- 雰囲気について： 「清潔感があって女性一人でも入りやすい」「駐車場が広いので安心して車で行けるのがありがたい」
行列回避のベストタイミング
その人気から、お昼時は行列必至です。特に週末は開店前から待つ人の姿も。
- 平日： 開店直後の11時、もしくはピークを過ぎた13時30分以降が狙い目。
- 土日祝： 開店待ちを覚悟するか、遅めの14時以降に訪問するのが比較的スムーズです。
4. 居心地の良さも魅力！「ふるかわうどん」の店内とサービス
店内は、温かみのある木目を基調とした、明るく清潔感のある空間です。カウンター席に座れば、職人がリズミカルに麺を捌くライブ感を間近に感じられ、広々としたテーブル席は友人や家族との食事に最適。
BGMには心地よいジャズが流れることもあり、従来のうどん店のイメージを覆すような、お洒落で落ち着いた雰囲気もふるかわうどんの魅力の一つ。スタッフの方々の丁寧でハキハキとした接客が、美味しいうどんをさらに特別なものにしてくれます。
5. 【完全ガイド】ふるかわうどんへのアクセスと駐車場情報
迷わずたどり着けるように、アクセス情報をまとめました。
- 店舗名: ふるかわうどん
- 所在地: 〒760-0080 香川県高松市木太町５０１６−１
- 公式情報: 公式Instagram
- 公共交通機関: ことでん長尾線「林道駅」から徒歩約15分。のどかな住宅街を散策しながら向かうのも一興です。
- 車でのアクセス: 高松中央ICから約10分。店舗前に約20台分の広々とした専用駐車場が完備されています。一台あたりのスペースも広く、運転が苦手な方でも安心して停められます。
- Google Map: 地図で場所を確認する
6. 高松観光が2倍楽しくなる！「ふるかわうどん」の立ち寄りプラン
ふるかわうどんは、高松市内の主要観光スポットからのアクセスも抜群。美味しいうどんを旅程に組み込むことで、観光の満足度が飛躍的にアップします。
- 定番満喫プラン 午前：国の特別名勝**「栗林公園」を散策 → 昼食：ふるかわうどんで絶品肉うどんを堪能（車で約10分） → 午後：「屋島」**の山頂から瀬戸内海の絶景を一望（車で約15分）
- アート＆カルチャープラン 午前：**「高松市美術館」でアートに触れる → 昼食：ふるかわうどんでエネルギーチャージ（車で約15分） → 午後：「イサム・ノグチ庭園美術館」**で石と空間の芸術を体感（車で約20分）
最高の思い出作りには、最高の食事が不可欠です。旅のハイライトとして、ぜひふるかわうどんを訪れてみてください。
7. まとめ：高松で最高のうどん体験をしたいなら、迷わず「ふるかわうどん」へ
今回は、高松市が誇る名店**「ふるかわうどん」**を徹底的にご紹介しました。最後に、訪れるべき理由をまとめます。
- ふるかわうどんの3大魅力
- とろける極上肉： 甘辛い味付けがたまらない、主役級の牛肉。
- 黄金色の出汁： 最後の一滴まで飲み干せる、いりこの風味豊かなスープ。
- 職人技の麺： 生き生きとしたコシと喉越しを両立した自家製麺。
- 必食メニュー： まずは「肉うどん」か「肉ぶっかけ」を！
- ベストな時間： 行列を避けるなら「平日の13:30以降」がおすすめ。
- アクセス： 駐車場完備なので「車での訪問」が断然便利。
うどんを知り尽くした地元民が「旨い」と唸り、遠方からの観光客が「また来たい」と感動する。そんな特別な一杯が、ふるかわうどんにはあります。高松でうどんに迷ったら、もう悩む必要はありません。この感動を、ぜひあなた自身の舌で体験してみてください。