高松旅の締めくくりに。昭和の香り漂う松下製麺所でうどんをすする
本場讃岐うどんの心を味わう旅 ー高松市・松下製麺所ー 香川県・高松市は「うどん県」として名高く、数多くの讃岐うどん店がひしめく地ですが、その中でも「松下製麺所」はひときわ強い個性と温かさを持った名店です。地元民から愛され…
大人気の「手打十段 うどんバカ一代」完全ガイド
はじめに 香川県といえば「うどん県」として知られ、全国から多くの人が本場の讃岐うどんを味わいに訪れます。その中でも、高松市にある「手打十段 うどんバカ一代」は、観光客から地元民まで幅広い層に愛されている人気店です。特に「…
讃岐うどんの本場、香川県内に店舗があるお店のお取り寄せうどんをご自宅で
讃岐うどんのお取り寄せギフトには、さまざまな種類があります。 「種類が多すぎてどれにすれば良いのか分からない」 「贈り物にするならどれが一番おすすめ？」 など、迷ってしまいますよね？ 数あるギフトの中から「これが一番」と…
醤油うどんは香川スタンダード！作り方やおすすめのお店をご紹介
うどんと聞いて、醤油うどんを思い浮かべる人はあまりいないのではないでしょうか？ ぶっかけうどんや釜玉うどんの人気に隠れてそもそも醤油うどんを知らない人が意外と多いのですが、実は、讃岐うどんでは「醤油」はかけうどんやざるう…
もう食べた？本場讃岐で選ばれたお店の絶品とろろうどん&やまかけうどん10
とろろうどんは、讃岐うどんのお店でも比較的よく見かけます。 でも、お店によって呼び方は異なる場合が多く、トッピングされている具材もさまざま。 傾向としては、多くのお店が「ぶっかけうどんの冷や」にとろろを絡めているケースが…
とろろうどんとやまかけうどんは違うもの？トッピング例&おすすめレシピもご紹介
やまかけうどんは、うどんの上にとろろをかけて食べるうどんメニューのひとつです。 「とろろうどん」と「やまかけうどん」両方の呼ばれ方をされますが、多くの場合、おなじものを指していて、自宅はもちろん、うどん店でも多くのお店で…
牛肉ぶっかけうどんがおいしく食べられる香川の人気店6&おすすめレシピ
甘辛く煮た牛肉をうどんにのせて食べるぶっかけうどん。 うどんを食べたいけれど、お肉もがっつり食べたいという時の強い味方ですよね。 実はこの牛肉ぶっかけ、濃い味が苦手な女性でもトッピング次第ではさっぱりと食べられる、アレン…
簡単！ざるうどんつゆの作り方＊讃岐うどんの味を自宅で完コピ！
讃岐うどんのスタンダードな食べ方のひとつ。 特に夏に食べたくなるうどんといえばズバリ「ざるうどん」ではないでしょうか。 冷たいうどんに冷たいつゆ。シンプルな味付けに強いコシ、口に含めばいりこやかつおの風味とともに小麦粉の…
豚肉ぶっかけうどんがおいしく食べられる香川の人気店5&おすすめレシピ
肉ぶっかけといえば、一般的には牛肉ぶっかけうどんですが、もちろん豚肉ぶっかけもあります。 牛に比べれば比較的リーズナブルに食べられる上、豚にしかない魅力もあり、中には牛より豚の方が好きという方もいるくらいです。 牛と同じ…
おすすめのざるうどんを総ざらい！本場香川の人にも愛される20店の人気メニュー
ざるうどんとひとまとめにしても、讃岐うどんのお店には、さまざまな種類のざるうどんがあります。 王道のものはもちろん、つゆを工夫したもの、麺をアレンジしたもの、トッピングを工夫したものなどなど特徴もお店によってさまざま。 …
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