めんつゆをアレンジ!簡単にできる人気のうどんレシピ*基本〜応用まで
うどんを食べるときに欠かせないのがうどんつゆですよね。めんつゆを使えば、とっても美味しいうどんが簡単にできるので非常に便利です。 ですが、いつも同じ味だと飽きてしまう人もいるはず。美味しいんだけど、もっと違う味で食べたい…

うどんを食べるときに欠かせないのがうどんつゆですよね。めんつゆを使えば、とっても美味しいうどんが簡単にできるので非常に便利です。 ですが、いつも同じ味だと飽きてしまう人もいるはず。美味しいんだけど、もっと違う味で食べたい…

カルボナーラはもちろんご存知ですよね。 パスタを食べに行くとカルボナーラという方も決して少なくないのではないでしょうか。 一説によると女性よりも男性の方が好きな人が多いらしいですが、パスタ麺ではなくうどんを使ったカルボナ…

かけうどんとぶっかけうどんの違いってなんなんでしょう? 讃岐うどんのメニューには、「かけうどん」と「ぶっかけうどん」の2つのメニューがありますよね。 ざるうどんとかけうどんの違いはわかるけど、「ぶっかけうどんもうどんにつ…

夏に憂鬱になるものといえば、暑さだけでなく、そこからくる「夏バテ」。体がだるくて重くて参ってしまいますよね。多くの人が一度は経験したことがある夏バテ。 一度なってしまうと「食欲がなくなる」「夜眠れない」「疲れがとれない」…

讃岐うどんの最もポピュラーな食べ方がズバリ「かけどん」。温めたうどんに温かい出汁がかかっているシンプルなうどんです。 このかけうどんを自宅で作る際にはどのような方法があるのでしょうか? さぬきうどんの出汁はイリコ、昆布、…

香川に住んでいて、いつもうどんに慣れ親しんでいる方ならば「あつあつ」とか「ひやひや」という言葉を聞いた時点でなんのことか理解できると思います。しかし、そうでない方からしてみると「?」ですよね。「ひやあつ」や「あつひや」と…

「うどんには生姜。蕎麦にはわさびと決まっている」という方は多いことでしょう。さぬきうどん店では一般的に、生姜が添えられていますし、メニューによっては最初から生姜がのっていることもあります。 ですが、世の中には「生姜好き」…

うどんに魅力を感じ、自宅でもおいしいさぬきうどんを作りたい。そう思ったことはないでしょうか。 そして、お気に入りの半生麺を買ってきて茹でるものの、おいしくない。というか、むしろマズい。といった経験をされた方は私だけではな…

土用の丑の日にうなぎを食べる理由 夏の土用の丑の日といえば「うなぎを食べる日」としてもはや日本の夏の風物詩のひとつにもなっていますよね。スーパーには蒲焼が並び、消費者も「どれにしようかな?」と手に取ってみたり「今日はお店…

いつもインスタグラムで「#ぴっぴレポ」のハッシュタグをつけた投稿ありがとうございます。 ぴっぴレポのハッシュタグをつけて初めて投稿したのが2018年の3月22日。それから3ヶ月ぐらい経ちましたが、おかげさまでぴっぴレポの…