はじめに 香川県といえば、まず思い浮かぶのは「讃岐うどん」。その中でも名店として名高い『うどん本陣 山田家』は、地元の人々だけでなく、全国から訪れる観光客にも愛され続けています。讃岐うどんといえば、強いコシと滑らかな喉ご…

はじめに 香川県高松市は「うどん県」として知られ、讃岐うどんはそのシンボル的存在です。そんな香川で数あるうどん店の中でも、特に地元民や観光客から高い人気を誇るのが「竹清 本店」です。 創業昭和43年（1968年）、長い歴…

はじめに 香川県といえば、全国にその名を知られる「讃岐うどん」の本場。数多くのうどん店がしのぎを削る中で、圧倒的な存在感を放っているのが「麺処 綿谷（わたや） 高松店」です。この店は、うどん激戦区・香川県にあっても根強い…

こんにちは、うどん県こと香川県在住のうどんマニアです。 今回は高松市の繁華街にひっそりと佇みながら、夜な夜な人々を魅了する名店「手打ちうどん 鶴丸（つるまる）」をご紹介します。 讃岐うどんといえば、朝〜昼にかけて営業して…

はじめに 香川県といえば「うどん県」として知られ、全国から多くの人が本場の讃岐うどんを味わいに訪れます。その中でも、高松市にある「手打十段 うどんバカ一代」は、観光客から地元民まで幅広い層に愛されている人気店です。特に「…