とろろうどんとやまかけうどんは違うもの?トッピング例&おすすめレシピもご紹介
やまかけうどんは、うどんの上にとろろをかけて食べるうどんメニューのひとつです。 「とろろうどん」と「やまかけうどん」両方の呼ばれ方をされますが、多くの場合、おなじものを指していて、自宅はもちろん、うどん店でも多くのお店で…
やまかけうどんは、うどんの上にとろろをかけて食べるうどんメニューのひとつです。 「とろろうどん」と「やまかけうどん」両方の呼ばれ方をされますが、多くの場合、おなじものを指していて、自宅はもちろん、うどん店でも多くのお店で…
甘辛く煮た牛肉をうどんにのせて食べるぶっかけうどん。 うどんを食べたいけれど、お肉もがっつり食べたいという時の強い味方ですよね。 実はこの牛肉ぶっかけ、濃い味が苦手な女性でもトッピング次第ではさっぱりと食べられる、アレン…
讃岐うどんのスタンダードな食べ方のひとつ。 特に夏に食べたくなるうどんといえばズバリ「ざるうどん」ではないでしょうか。 冷たいうどんに冷たいつゆ。シンプルな味付けに強いコシ、口に含めばいりこやかつおの風味とともに小麦粉の…
肉ぶっかけといえば、一般的には牛肉ぶっかけうどんですが、もちろん豚肉ぶっかけもあります。 牛に比べれば比較的リーズナブルに食べられる上、豚にしかない魅力もあり、中には牛より豚の方が好きという方もいるくらいです。 牛と同じ…
ざるうどんとひとまとめにしても、讃岐うどんのお店には、さまざまな種類のざるうどんがあります。 王道のものはもちろん、つゆを工夫したもの、麺をアレンジしたもの、トッピングを工夫したものなどなど特徴もお店によってさまざま。 …
ざるうどんといえば、しょうゆベースのつゆにうどんをつけて、麺の味を楽しむシンプルなうどんですよね。 暑い夏には冷たいぶっかけうどんと並ぶ人気メニューのひとつ。 小麦粉の風味を感じたり、うどんのコシやのどごしを楽しんだり、…
夏といえば冷たいうどん。 ざるうどんやぶっかけうどんは食欲がない夏でもおいしく食べられる強い味方ですよね。 ところで、「ざるうどん」ってざるが敷いていなくても「ざるうどん」と呼ぶって知っていました? うどん屋さんに「かけ…
ZIP!朝ごはんジャーニーは6月3日〜7日までは香川県を旅するようです。 どんな朝ごはんが出てくるのかは分かりませんが、うどんは絶対くると思っていた方は少なくないはず。 そして、予想通り、初日から「朝うどん」が登場しまし…
手軽においしく食べられるうどんは、 「せっかくならおいしい讃岐うどんが食べたい!」 と思って、楽天やアマゾンなどの通販サイトを開いたことがある方は少なくありませんよね。 ただ、一度うどん巡りで香川を訪れたことがあるなら …
今回はうどん巡りで丸亀に行ってきました。 前回のうどん巡りで自転車のスゴさを知ったので、今回も自転車が借りられる前提でピックアップ。 丸亀にやってきました と、いうことで丸亀駅にやってきました。 実は今回の…