「かけうどん」と「ぶっかけうどん」の違いとは？本場の讃岐うどんをわかりやすく解説！
かけうどんとぶっかけうどんの違いってなんなんでしょう？ 讃岐うどんのメニューには、「かけうどん」と「ぶっかけうどん」の2つのメニューがありますよね。 ざるうどんとかけうどんの違いはわかるけど、「ぶっかけうどんもうどんにつ…
夏バテはうどんで解消!!ネバネバ・すだちなどおすすめのレシピ5選＊
夏に憂鬱になるものといえば、暑さだけでなく、そこからくる「夏バテ」。体がだるくて重くて参ってしまいますよね。多くの人が一度は経験したことがある夏バテ。 一度なってしまうと「食欲がなくなる」「夜眠れない」「疲れがとれない」…
簡単！かけうどんつゆの作り方＊本場の讃岐うどんをお家で完全再現！
讃岐うどんの最もポピュラーな食べ方がズバリ「かけどん」。温めたうどんに温かい出汁がかかっているシンプルなうどんです。 このかけうどんを自宅で作る際にはどのような方法があるのでしょうか？ さぬきうどんの出汁はイリコ、昆布、…
あつあつ？ひやひや？さぬきうどんの注文方法が独特な件について
香川に住んでいて、いつもうどんに慣れ親しんでいる方ならば「あつあつ」とか「ひやひや」という言葉を聞いた時点でなんのことか理解できると思います。しかし、そうでない方からしてみると「？」ですよね。「ひやあつ」や「あつひや」と…
うどんには生姜派？わさび派？違和感の正体に迫る！【あなたはどっち？】
「うどんには生姜。蕎麦にはわさびと決まっている」という方は多いことでしょう。さぬきうどん店では一般的に、生姜が添えられていますし、メニューによっては最初から生姜がのっていることもあります。 ですが、世の中には「生姜好き」…
半生さぬきうどんのおいしい茹で方を検証！コシがでる茹で時間やコツは？
うどんに魅力を感じ、自宅でもおいしいさぬきうどんを作りたい。そう思ったことはないでしょうか。 そして、お気に入りの半生麺を買ってきて茹でるものの、おいしくない。というか、むしろマズい。といった経験をされた方は私だけではな…
夏の土用の丑の日にうなぎじゃなくて「うどん」を食べる
土用の丑の日にうなぎを食べる理由 夏の土用の丑の日といえば「うなぎを食べる日」としてもはや日本の夏の風物詩のひとつにもなっていますよね。スーパーには蒲焼が並び、消費者も「どれにしようかな？」と手に取ってみたり「今日はお店…
ぶっかけうどん大特集＃ぴっぴレポ
いつもインスタグラムで「#ぴっぴレポ」のハッシュタグをつけた投稿ありがとうございます。 ぴっぴレポのハッシュタグをつけて初めて投稿したのが2018年の3月22日。それから3ヶ月ぐらい経ちましたが、おかげさまでぴっぴレポの…
＼朝うどん／特集ー丸亀市編１５店ー
香川県民の中には”1日1食はうどんを食べないと1日が終わらない”という方もいて、早朝から”朝うどん”で様々なうどん屋巡りをしたり、毎日同じうどん屋に行くという人もいます。それだけ食べても飽きのこないうどん。「安い、早い、…
＼朝うどん／特集ー高松市編44店ー
「うどん」といえば、香川県。みんな大好きなうどんは、昔からうどん巡りが人気で、県外の方、観光客、外国人の方までたくさんの方がうどん巡りをしています。更に数年前からは、うどん巡りをするための「うどんタクシー」まではじまりま…
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高松市民が通う「ふるかわうどん」の肉うどんが旨すぎる！
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【高松市おすすめうどん】地元民も通う「讃岐うどん えん家」を徹底解説！観光の合間に味わう絶品の一杯
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【香川うどん旅】高松駅前で本場の味！「めりけんや 高松駅前店」は観光にも最適な讃岐うどんの名店
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【香川うどんの聖地】山越（やまごえ）うどんで本場の釜玉を！営業時間や混雑回避の裏ワザも徹底解説
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【香川】釜あげうどんの名店「長田 in 香の香」はわざわざ行く価値あり！地元民も愛する絶品うどんを徹底レビュー
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【香川】伝説の味！丸亀「なかむらうどん」完全ガイド。地元民も愛する”麺”の旨さを体験せよ
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【香川うどん巡り】セルフの元祖！善通寺「山下うどん」の“ぶっかけ”は必食！地元民が愛する名店の味を徹底レポート
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【香川】行列必至のうどんの名店「山内うどん」へ！本場の味をまんのう町の自然の中で味わう
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池上製麺所【香川・高松のうどん巡り】伝説の「るみばあちゃん」の味を受け継ぐ名店は絶対外せない！
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「須崎食料品店」香川の奥深さを知る、幻のうどん体験！へ迷わず行ける完全ガイド